钱塘新区圆满完成“第二届柔电大会”食品安全保障工作

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来源:钱塘新区分局综合科 发布时间:2019年07月15日 浏览次数:(0)

    近日,“第二届国际柔性电子技术大会”在钱塘新区召开,市场监管分局高度重视,三举措保障大会期间食品安全,确保大会顺利进行,会议期间未发生食品安全事故。
    一是未雨绸缪,落实责任。该局高度重视此次会议,第一时间制定工作方案,并与会议负责方对接活动事宜。对会议晚宴接待酒店杭州万国投资管理有限公司酒店管理分公司(希尔顿酒店)报送的菜单进行严格审查,指导酒店删除易造成安全隐患的高风险食品,同时向酒店发放《重大活动餐饮服务食品安全责任告知书》,并签定《重大活动餐饮服务食品安全承诺书》,要求酒店切实履行食品安全主体责任,开展自查自纠,及时消除食品安全隐患。
    二是排查隐患,管控风险。会议前夕,执法人员提前对会议涉及的其他6家供餐单位在原料采购、索证索票、食品贮存、食品加工、餐具消毒、食品留样等方面开展全面检查,对检查中发现的问题要求相关方立即整改。根据检查结果,其中1家存在较多隐患的单位不再作为本次会议供餐单位。对于剩余5家单位,该局均出具重大活动监督意见书,并对其中1家食品生产企业开展食品安全行政约谈,要求企业切实承担主体责任,做好食品安全自查工作,在供餐过程中确保严格按规范执行。
    三是实时跟踪,全程监管。会议期间,该局每日出动2名执法人员进行驻点巡查,对食品加工制作流程、餐饮具消毒、食品留样等方面进行全过程监督,督促各单位操作规范,严格防范食品在生产、运送环节中的安全隐患。  

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